アイスティーの基本

ストレートとミルクティーの違い

• ストレートアイスティー … 透明感・香り重視。
• アイスミルクティー … コクがあり、しっかり濃いめの抽出が必要。

水出しと急冷式の特徴

• 水出し … まろやかで渋みが少ない。時間はかかるけど失敗しにくい。
• 急冷式 … 香りが立ち、すっきり爽快。時短で作りたいときに便利。

アイスティーが濁らないためのコツ

濁りの原因とは？

紅茶に含まれるタンニンとカフェインが、急に冷えて結合すると白く濁ります。

急冷式で透明感を出す方法

1. 通常より少し濃いめに紅茶を淹れる。
2. 熱いうちに氷たっぷりのグラスへ一気に注ぐ。
   温度差で香りが引き立ち、クリアに仕上がります。

水出しでクリアに仕上げるコツ

1. 茶葉10g（ティーバッグなら2個）に水500mlを注ぐ。
2. 冷蔵庫で4〜6時間置く。
   苦み・渋みが抑えられ、ほんのり甘みのあるアイスティーに。

アイスティーの作り方（基本レシピ）

急冷式（簡単・時短向け）

• 茶葉：ティースプーン山盛り2杯（約5g）
• 抽出：熱湯300mlで3分
• 氷を入れたグラスに一気に注ぐ

水出しアイスティー（まろやか風味）

• 茶葉：10g
• 水：500ml
• 冷蔵庫で4〜6時間ゆっくり抽出

ティーバッグで手軽に

1. ティーバッグ1個をマグに入れ、150mlの熱湯で濃いめに抽出。
2. 氷をたっぷり入れたグラスに注ぐ。

アイスティーにおすすめの紅茶品種

• ダージリン … 爽やかでフルーティー。ストレート向き。
• ディンブラ … 渋みと香りのバランスが良い、万能型。
• アッサム … コクがあり、アイスミルクティーにぴったり。

おすすめブランドと選び方

• トワイニング … スーパーでも手に入る定番。
• ルピシア … 季節限定やフレーバーが豊富。
• 日東紅茶 … コスパ重視なら◎。

よくある質問（FAQ）

Q. なぜアイスティーが濁るの？

A. 急激な温度変化で成分が結合するため。濃く淹れすぎないのもコツです。

Q. ティーバッグでも大丈夫？

A. もちろんOK！初心者さんはまずティーバッグから試すのがおすすめ。

Q. 作り置きできる？

A. 冷蔵保存で24時間以内に飲むのがベスト。

まとめ

• 濁らないコツは「急冷」と「水出し」。
• ストレートはダージリン・ディンブラ、ミルクティーはアッサムがおすすめ。
• 初めてならティーバッグで気軽にチャレンジ。

暑い日に、自分で作ったクリアなアイスティーを飲めたら最高ですよね☕❄️ ぜひ今日から試してみてください！