紅茶の品種とは？

紅茶の品種とは、茶葉の産地や製法の違いによって生まれる
「味・香り・色・渋み」の個性のことです。
同じ茶の木から作られるお茶でも、摘む季節や育つ環境で風味がまったく変わります。

たとえば、インドの高地で採れるダージリンは繊細で華やか。
一方、低地のアッサムはコクと甘みが強く、ミルクティーにぴったりです。

紅茶の個性を決める要素には、次の3つがあります。

• ① 産地：標高・気候・土壌によって香りやコクが変わる
• ② 収穫時期：春摘み（ファースト）・夏摘み（セカンド）・秋摘み（オータムナル）で風味が異なる
• ③ 製法：発酵の度合いや乾燥の仕方で香ばしさや渋みが決まる

この3つのバランスによって、紅茶はまるでワインのように多彩な表情を見せてくれます🍷

次の章では、それぞれの代表的な紅茶を「香り・味・おすすめの飲み方」とともに紹介します。

ダージリン｜繊細で爽やかな香り

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特徴と味わい

インド北東部ヒマラヤ山麓の高地で栽培される紅茶。マスカテルフレーバーと呼ばれる華やかな香りが特徴で、「紅茶のシャンパン」とも呼ばれます。

おすすめの飲み方

ファーストフラッシュはストレートで。繊細な香りをそのまま楽しめます。

スイーツとのペアリング

フルーツタルトやチーズケーキなど、軽やかな甘みのスイーツと好相性。

筆者

ルピシアのダージリン・ファーストフラッシュを初めて飲んだとき、花のような香りに驚きました。
紅茶の香りの奥深さを知ったきっかけの一杯です。

👉 次はアールグレイ｜華やかな香りでリラックスできる紅茶もチェック！

• 🌸 ダージリン： 花のように華やかで繊細。香り重視のストレートに。
• 🍊 アールグレイ： 柑橘の香りで気分転換に最適。スイーツとも好相性。

アッサム｜濃厚でミルクティーにぴったり

特徴と味わい

インド北東部アッサム地方で採れる紅茶。モルティー（麦芽のような甘み）の香りと濃厚なコクが特徴で、ミルクを加えるとまろやかになります。

おすすめの飲み方

しっかり濃いめに抽出してミルクティーに。ロイヤルミルクティーやチャイにも最適です。

スイーツとのペアリング

モンブランやチョコレートケーキなど、濃厚で甘いスイーツとの相性が抜群です。

筆者

トワイニングのゴールデンアッサムをミルクティーにしたとき、香ばしさと甘みに驚きました。
朝の一杯にぴったりの、心まで温まる紅茶です。

👉 次はウバ｜爽快な香りとキレのある渋みをチェック！

• 🥛 アッサム： コク深くまろやか。ミルクティーの王道。
• 🍫 ウバ： すっきりとした渋みで、チョコや濃厚スイーツと好相性。

🧁 ミルクティー派はこちらも
ミルクティー好き必見｜毎日用とご褒美の違い ／モンブランに合う紅茶5選

ウバ｜爽快な香りとキレのある渋み

特徴と味わい

スリランカの高地・ウバ地方で採れる紅茶。メントールのような清涼感とキレのある渋みが特徴で、世界三大紅茶のひとつに数えられます。

おすすめの飲み方

ストレートで爽やかに、ミルクを加えると渋みがまろやかに。濃いめに淹れると風味が際立ちます。

スイーツとのペアリング

プリンやチョコレートケーキなど、濃厚な甘みのスイーツと合わせると、後味がすっきりします。

筆者

ルピシアのウバを初めて飲んだとき、メントールのような香りに感動。
ミルクを加えるとご褒美のような一杯になりました。

👉 次はディンブラ｜すっきりとした香りとほどよいコクへどうぞ。

• 🍫 ウバ： メントールのような爽快感。濃厚系スイーツを引き締める一杯。
• 🍰 ディンブラ： 軽やかで上品。毎日のティータイムに寄り添う万能紅茶。

📚 関連：紅茶の品種と特徴まとめ ／
ミルクティーに合う紅茶の飲み比べ

ディンブラ｜すっきりとした香りとほどよいコク

特徴と味わい

セイロン（スリランカ）産の代表的な紅茶。華やかで軽やかな香りとほどよい渋みのバランスがよく、「万能紅茶」として親しまれています。

おすすめの飲み方

ホットでもアイスでも美味しい万能タイプ。ストレートや少量のミルクを加えるのがおすすめです。

スイーツとのペアリング

カステラやシフォンケーキなど、やさしい甘さのスイーツと好相性。レモンタルトにもよく合います。

筆者

成城石井のディンブラを飲んだとき、そのバランスの良さに驚きました。
毎日の一杯にぴったりな、軽やかで上品な紅茶です。 

👉 次はキームン｜スモーキーで深みのある中国紅茶をチェック！

• 🍰 ディンブラ： バランスがよく軽やか。デイリーに最適。
• 🌿 キームン： スモーキーで奥行きのある香り。夜にゆったり飲みたい紅茶。

🍪 スイーツ好きは関連記事も：
ダージリン｜華やかな香りの“紅茶のシャンパン” ／紅茶とスイーツのペアリングまとめ

キームン｜スモーキーで深みのある中国紅茶

特徴と味わい

中国・安徽省祁門（きもん）で生産される紅茶。蘭の花のような香りと、スモーキーで甘い余韻が特徴。世界三大紅茶のひとつです。

おすすめの飲み方

ストレートで香りを堪能。ミルクを少し加えると柔らかくまろやかに変化します。

スイーツとのペアリング

ビターショコラや焼き菓子など、香ばしい甘みを持つスイーツとよく合います。

筆者

ルピシアのキームンを自分へのご褒美に選んだとき、スモーキーな香りに包まれました。
静かな夜にゆっくり飲みたい、大人の紅茶です。

👉 次はアッサム｜濃厚でミルクティーにぴったりやウバもどうぞ。

• 🌿 キームン： スモーキー＆フローラル。余韻の深さが魅力。
• 🥛 アッサム： コクと甘みでミルクティー映え。
• 🍫 ウバ： 清涼感ある渋み。濃厚スイーツの後味をキリッと。

🌙 夜に飲むなら：低カフェイン紅茶の選び方

アールグレイ｜華やかな香りでリラックスできる紅茶

おすすめの飲み方

朝はストレートで爽やかに、夜は少しミルクを加えてやさしく。アイスティーにも向いています。

スイーツとのペアリング

レモンタルトやフィナンシェなど、香りを引き立てる柑橘系・焼き菓子と相性抜群です。

筆者

トワイニングのアールグレイを初めて飲んだとき、ふわっと広がる香りに感動しました。
どんな時間帯にも寄り添う、万能な一杯です。

👉 香り違いを楽しむならダージリンへ。スイーツ合わせはペアリングまとめもどうぞ。

• 🍊 アールグレイ： ベルガモットの華やかな香り。ストレートもミルクもOK。
• 🌸 ダージリン： フローラルで繊細。香りの余韻を楽しみたい日に。

🔍 基本の違いをおさらい：
ストレートティーとアールグレイの違い

紅茶の種類と味わいまとめ表

よくある質問（FAQ）

Q. 紅茶の種類が多くて、どれを選べばいいか迷います。

　　A. まずは「飲むシーン」で選ぶのがおすすめです。朝や仕事中は爽やかなダージリン、夜のリラックスタイムにはアッサムやウバのミルクティーがぴったりです。

Q. ティーバッグでも紅茶の味に違いはありますか？

A. あります。リーフティーの方が香り高いですが、最近のティーバッグは品質が向上しており、メーカーごとの個性がしっかり感じられます。最初はティーバッグから試してみると良いですよ。

Q. 紅茶は保存期間が短いですか？　

A. 未開封であれば半年〜1年ほどが目安です。開封後は香りが飛びやすいので、密閉容器に入れて湿気と光を避けて保存しましょう。

Q. スイーツと紅茶のペアリングはどう選べばいいですか？　　

A. 濃厚なスイーツにはコクのあるアッサム、爽やかなフルーツ系にはダージリンやアールグレイが合います。ペアリングまとめ記事も参考にどうぞ。

Q. 紅茶をアイスでもおいしく淹れるコツは？

A. 一度濃いめに抽出して氷で急冷すると、香りと透明感が両立します。ニルギリやディンブラなど、アイスにしても濁りにくい紅茶がおすすめです。

まとめ｜お気に入りの紅茶で、自分だけの時間を楽しもう

紅茶には、産地や製法によってまったく違う香りと味わいがあります。
朝の目覚めには爽やかなダージリン、リラックスしたい夜にはアッサムのミルクティー。
気分や季節に合わせて選ぶだけで、毎日のティータイムが少し特別になります。

「紅茶を飲む」という行為は、ただの嗜好品ではなく、
自分を整える静かな時間でもあります。
香りを感じて、温度を楽しみながら、今日一日の余韻をゆっくり味わってみてください🍃

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詳しくはトワイニング公式サイトをご覧ください。